فيتامين (بي۱۲- B12) 12 يساعد على تكوين كريات الدم وبالذات النساء منهم ،
باب / أثبت باحثون يابانيون أن فيتامين (بي۱۲- B12) يساعد في التخفيف من آلام المفاصل ؛ وخصوصاً عند المتقدمين في العمر .. وبالذات النساء منهم ، حيث يعمل على تقوية الأنسجة الرابطة للعضلات والخاصة بالمفاصل .
ويعرف فيتامين [ B12] باسم (سيانو كوبالامين) ، وهو يذوب في الماء .
ويعمل [ B12] مع حامض الفوليك سويا لبناء المادة العضوية لخلايا الجسم وينتج خلايا الدم أيضا في نخاع العظام .
كما أنه يدخل في العمليات الحيوية التي تنتج بعض الأنزيمات وبالأخص «تلك المواد التي تحفز ردود الأفعال الكيمياوية فى الجسد» ، كما يساعد على المحافظة على أداء الجهاز العصبي في وضع طبيعي .
ويدعى مرض نقص الفيتامين [ B12] بفقر الدم الخبيث ، ويأتي هذا النقص كنتيجة لنقص عوامل داخلية في المعدة تؤدي إلى امتصاص شديد للفيتامين .
يعتبر [ B12] من أهم الفيتامينات التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي ، ويستعمل في معالجة فقر الدم الخبيث وفي بعض أنواع الشلل وفي أمراض الكبد ، ويدخل في تكوين كريات الدم الحمراء .. حيث يدخل في تركيبه الكوبالت الضروري للجسم .. وهو الذي يكسبه اللون الأحمر.
والمعروف أن أفضل المصادر للحصول على [ B12] هي اللحوم العضوية .. مثل السمك - وبالأخص أسماك السردين وبعض الحلزونات البحرية - كذلك يمكن الحصول عليه من لحم الفخذ ولحوم الدجاج والجبن والبيض .. والذي يعتبر مصدرا مهما [ B12] ..
أما من النباتات المعروفة بوفرة هذا الفيتامين فتتمثل في نبات الفلفا «الفص» والخميرة ، وكذلك في نوعين على الأقل من النباتات البحرية اليابانية .. هما «واكامى وكومبو