| ||||||||
|
| | #1 (permalink) | |||
|
| ![]() المقادير: كيلو لحم ، كيلو بطاطا ، 1 ملعقة ونصف طماطم صلصه ، 1 ملعقة ونصف سمن ، بصلة متوسطة ، ملح ، فلفل حرارات ، كركم ، عروق معدنوس وكسبر ويمكن الاستغناء عنها . الطريقة: - يقطع اللحم قطعاً متوسطة ويغسل ويرص في طاجين. - تقشر البطاطا وتقطع حلقات غليظة وتقطع حبات الطماطم وترص فوق اللحم . - تقشر البصله وتقطع حلقات وتوزع على سطح البطاطا والطماطم. - يذاب الطماطم في حوالي كوبين ماء ويخلط معه الملح والفلفل والحرارات والكركم وتسكب فوق سطح الطاجين. - يوزع السمن على السطح ، ويقطع المعدنوس في حالة استعماله وينثر على السطح ويزج في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج اللحم.
__________________ | |||
| | |
| |
![]() |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|